ムキムキ

今年はもう栗を食べられないかと諦めていたのに、昨日の志賀野ベースマーケットで見っけ!!
d0147804_23484227.jpg





















一晩水に漬け、少し茹でてから剥くと剥きやすくなるのよねー
d0147804_23485410.jpg




















渋皮煮が食べたいけどちょっと少ないし、やっぱりまずは栗ご飯だ!!
勿体なくてついつい少し渋皮が残ってしまう~~~


里芋を少し掘ったので、芋茎の皮を剥いて干しましょう
d0147804_23483092.jpg




















アクで手は真っ黒だーーー・・

掘ったときは根がいっぱいで芋が見えませーん!
d0147804_23491930.jpg




















売ってる芋はきれいけど、生産者の方がきれいに掃除してくれているんですね
自分で作ってみないと分からない手間暇です
d0147804_23493687.jpg




















美味しそう!








[PR]
# by mokukiti | 2018-10-22 23:59 | おいしい | Comments(0)

星がきれいに見える秋の夜__今夜は月と火星がご近所に(今日の月齢は9歳)
d0147804_23560628.jpg




















火星がちーーーちゃくて見えませんね__左下にあるんだけど・・・・・

火星に合わせると月がハレーション(ちょっとピンぼけ)、だけどその上に飛行機が写り込んだから良しとしよう
d0147804_23555268.jpg



















11時を過ぎると東の空には大きなオリオン座__このころのオリオン座が好き!
今週末はオリオン座流星群です

ひんやりとした澄んだ空気の夜には空を見上げたくなります







[PR]
# by mokukiti | 2018-10-19 00:06 | 日々の事 | Comments(0)

あの醤油

太刀魚の刺身を頂いた__そうだ!あの醤油!!あの醤油で食べたらきっと美味いに違いない!!
3月に届いた「あの醤油」、発酵が止まってからは冷蔵庫の中で熟成__してるはず
出してきました!__蓋を開けると少しプシュッ!まだ発酵してたのね
d0147804_23274675.jpg




















容器の口から中をのぞいたところ__結構ドロドロした感じです

とりあえず少しだけコーヒーフィルターで濾してみる
d0147804_23280072.jpg




















d0147804_23281646.jpg




















かなりトロ~としてるので、じわじわ~~と少しずつ滲み出るだけ・・・・・
これじゃぁお昼ご飯に間に合いそうにないなぁ~~

仕方ないので濾す前のとろ~り醤油で__頂いたスダチを添えて
d0147804_23283290.jpg




















うまーーーい!!!
少しつけるだけでも十分美味しいし、いい香り!!部屋の中にも香りが広がり、美味しい!が充満!

半日経ってやっとこれだけ滴りました__まだ滴が落ちてます
d0147804_23284863.jpg




















時間は掛かるけど案外たくさんとれるのねー 全部絞ってしまうのは2月か3月の予定__楽しみだー!








[PR]
# by mokukiti | 2018-10-16 23:54 | おいしい | Comments(0)

ポリフェノール

ローゼルの実、鈴生り!
d0147804_23390829.jpg





















収穫!収穫!かごにいっぱい!!採り終わった頃には手袋はローゼル色
d0147804_23392515.jpg






















乾燥させてハイビスカスティーにしましょ! 夜なべ仕事で一つ一つの萼を取ります
d0147804_23393984.jpg





















こんなのが! 親子か兄弟か??
d0147804_23395172.jpg





















全部取り終わったころには指もローゼル色
d0147804_23400308.jpg





















葉っぱも干しておけばお茶になるらしい__明日葉っぱも収穫だ!

ローゼルに含まれる成分と効能










[PR]
# by mokukiti | 2018-10-12 23:53 | 自然農の畑 | Comments(0)

巡る

久しぶりに近くの海岸に行って沈んでゆく夕陽をみることに

d0147804_23543439.jpg





















陽が沈むのも早くなってきたなぁ~なんて思いながらぼんやり座ってると
「綺麗ですねー」(もちろん夕日が、です)と声を掛けてくる方が__横に座られしばし夕焼け談義
で、話の流れで木工の仕事をしていることなど話し、「この間もマルシェに出てたんですよー」って言うと
「あら、行ってたのよ」とのこと
その時は全く声も掛けずで素通りしてたのに、今日こんなところで出会うなんて不思議だわ~

たまたま行って、たまたま声を掛けられ、なんだか前からの知り合いみたいにおしゃべりして__

誰かが何処かでこんな時間を用意してくれていたのかしら・・・

太陽が一日の仕事を終えるこの数分の中にしかない人には創り得ることのできない柔らかな時空









[PR]
# by mokukiti | 2018-10-10 00:29 | 日々の事 | Comments(0)

逆戻り

もう10月だというのに30℃近いこの暑さ!
暑いけど、澄んだ青い空にいそいそ畑に!
草に覆われた畑を少しは畑らしく!とせっせと草刈り草刈り草刈ーり!暑い暑いあっつーい!
と、草の中から出てきた立派な茄子!
d0147804_19252089.jpg




















苗を植えたわけでなく、去年の最後の硬くなってしまって収穫しなかった茄子から発芽してたみたい
草の中にあったおかげで強風にも傷つかず大きく育ったのね!
この暑さだからまだ茄子も美味しく頂けるねー!

気温が上がったり下がったり、畑には名残の夏野菜と始まりの冬野菜がいっしょくたです






[PR]
# by mokukiti | 2018-10-08 19:37 | 自然農の畑 | Comments(0)

桃に百舌鳥

百舌鳥が高啼きを始め秋らしくなってきました
撮った写真をよく見てみると、モズが止まっている花桃の木に花が咲いてるじゃありませんか!!
d0147804_21103006.jpg




















台風続きで傷んでしまった木が「こりゃイカン!」と花を咲かせたのでしょうか・・・
春の桃に秋の百舌鳥、なんだかなぁ~・・・・

強風ですっかり葉っぱが無くなったキーウィも、今は青々と葉を茂らせて初夏のようだし・・
秋らしい涼しさになってホッとしていたら、今日はまた夏に逆戻りだし・・・

何だか季節がいつなのかわからなくなってしまうねー






[PR]
# by mokukiti | 2018-10-06 21:21 | 日々の事 | Comments(0)

秋晴れ

久しぶりに秋らしい爽やかなお天気続き__秋と言えば芋
ちょこっとサツマイモを掘ってみました
d0147804_20322996.jpg




















小ぶりだけど美味しそうじゃないの!

台風の強風にもめげず、大根も本葉が出そろってきました
d0147804_20331606.jpg




















白菜とブロッコリーも移植し、今年は防虫ネットを掛けることに_去年白菜やられちまったもんねー・・・
d0147804_20330330.jpg





















まだまだ台風の傷跡は修復出来てないし、草もボーボーなままだけど・・・
夏の暑さで夏野菜は惨憺たる結果だったから、やることやって冬野菜で挽回したーい!

もう台風来ないでねーー!





 

[PR]
# by mokukiti | 2018-10-02 20:45 | 自然農の畑 | Comments(0)