今日の畑

蒸し暑い日が続いたかと思うと今日は北風で涼しいくらい
雨も降ったし畑仕事にちょうどいい天気で、キュウリをやっと植え替えることが出来ました
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ウリ科の葉っぱには必ずウリハムシがやって来ます_柔らかい葉っぱを食べるので困りものですが、
こうして細い葉っぱの草をぱらぱらとかけておくとかなり効果があります_が、風で飛んでしまうのが難点

ローゼルの芽が出てきました__発芽率があまり良くないのでぴょこんと出た芽を見つけるとホッとします
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種から育てた玉ねぎも収穫できるようになってきました_小さいけれど味は濃い!
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こちらも種から育てたセロリ__2年目で花が咲きました ナミテントウがたくさんやって来てます
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豌豆や空豆が終わり、夏野菜に入れ替わるこの時期は草もぐんぐん伸びるし、種を蒔いたり植え替えたり
嬉しい収穫もあったりと何かと忙しい
ついつい畑にいる時間が長くなり・・・・・ きゃぁ~~~~仕事しなくちゃーーーー!!







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# by mokukiti | 2018-05-19 20:22 | 自然農の畑 | Comments(0)

お役立ちの草

ドクダミの花が咲きはじめました
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この頃は、もう庭中草があってもいいじゃないの_と開き直って放っておいたら・・・・・
この時季はドクダミが庭中占拠!
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お茶にするには花が開く前の時に刈るのが良いと聞いたので、お天気もいいのでせっせと刈って干しました
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少々刈ってもまだまだ、まーだまだ蔓延るドクダミ__どんだけお茶できるねーーん!

大好きなユキノシタの花も咲きはじめました
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いつ見てもかわいい__と言ってもらいたくてこんな形になったのかなぁ









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# by mokukiti | 2018-05-15 20:47 | 日々の事 | Comments(0)

豆を食べつくす

豆ごはん、卵とじ、塩茹で___毎日豆づくし
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エンドウ豆の莢は捨てずに出汁を取る__このだし汁で豆ご飯を炊いたり、みそ汁に使ったり・・
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空豆は、少しの水で蒸し煮に
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教えてもらった新しい食べ方
空豆を開き、片方に豆もう一方にチーズを乗せオーブントースターで焼く
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白いお布団を一緒にこそげ取って食す
さらに残った莢をオーブンで焼き食す
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んーーーーー・・期待したほどでもなかった・・けど、いつも勿体ないなぁと思ってた莢も食べられると分かった
白いお布団は生で食べても甘くて美味しいと知った

でもやっぱり塩茹でが一番好き!








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# by mokukiti | 2018-05-12 22:15 | 自然農の畑 | Comments(0)

まめに

5月は豆月 ウスイエンドウの収穫今日もたくさん 採るのが嫌になって来るくらい
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今年は出来が良く、粒もぷりぷり大きい!
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お世話になっているあの方この方に配達に!

毎日豆ごはん、卵とじ、美味しい豆をたくさん食べて、まめにまめまめ働きましょ!
他に何かおいしい食べ方は無いかしら・・・・








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# by mokukiti | 2018-05-07 19:56 | 自然農の畑 | Comments(0)

わかる

夏野菜が芽を出し始めました
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もう何度目の苗づくりになるでしょうか・・・・・
何年やっていても同じという時は無く、うまく行ったり行かなかったり・・・
最近は季節の巡りも穏やかではなくなってきていて、迷うこともしばしば・・
そんな中でも私の在り方は変わらず、よく観察し素直に受け止め、どう応じるのが最善なのか自分を問い行動する__それは畑という場だけでなく、仕事においても家庭においても日々の暮らしにおいてもなにも違わない
今の最善を行うことが出来ていれば次にするべきことは見えてくる__自然農を続けていての一番の深い学びかもしれない







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# by mokukiti | 2018-04-26 23:06 | 自然農の畑 | Comments(0)

庭には

フジの花が満開近し! 
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藤色の紫よりちょっとピンクがかってるのがお気に入り!

クマバチもフジの花がお気に入り!
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黄色いモフモフチョッキがおしゃれでお気に入り!

ミツバチもたくさん集まって来てます__フジの花は人気者だねー
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ややや!もしかしてこれは「実」か??
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ポポーの花の後にこんなものが! 大きくなるのでしょうか??

この季節、庭に出るとあれこれ目につくものがありついつい時間が・・・・・










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# by mokukiti | 2018-04-21 21:30 | 日々の事 | Comments(0)

花に虫・虫は花

暖かい日が続き、畑はいろんな花が咲き乱れ___
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今年はひなげしがいっぱいです__耕さない自然農の畑ではこぼれ種でどんどん増えていきます

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菜の花ではミツバチが忙しそうに蜜を集めています

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これはアブですねー

花が咲くとその花が好きな虫が必ずやって来ます__花が呼ぶのか虫が嗅ぎ付けるのか
植物と昆虫の関係は絶妙で、その関係を作り上げてきた長い長い年月を感じます



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逞しいグリーンアスパラが出ていました__甘くて美味しかったです!


豆の季節の始まりです__スナックエンドウ、オランダ
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もう暫くしたらウスイエンドウ、ソラマメも収穫できるようになってきます
豆好きにはうれしい季節です!



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# by mokukiti | 2018-04-17 00:16 | 自然農の畑 | Comments(0)

筍の季節です! 一度は食べておかないとね~!なんたって‘旬’ですから
外キッチンで大鍋で茹でてます
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米糠と鷹の爪を入れて茹でてます

冷ましてから皮を剥くと、甘い良い香り__大きさもちょうど良かった
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友達へのお裾分け用に瓶詰も作りました
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干したり冷凍したり__いろいろ保存方法はあるようですが、やはり旬のものは旬の時期に頂くのが一番美味しいです
もう少し食べたかったな~・・でもまた来年ね!ぐらいがちょうどいいのではないかなと思っています

今は年中何でも手に入るので、旬がいつなのかわからなくなってしまいました
季節季節の有難さもわからなくなってしまいますね・・・










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# by mokukiti | 2018-04-14 23:19 | おいしい | Comments(0)