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干し大根の酢漬け

干し大根の酢漬け_d0147804_22234042.jpg高橋永順さんの「おいしいから食べてみて」のレシピを参考に作ってみました

畑で収穫した小さめの大根を1週間ばかり干し

かめに葉蘭を敷き 大根を並べ

漬け汁を注ぎ 柚子の皮と昆布を入れ

重石をし

さてさておいしく出来上がるでしょうか・・・
by mokukiti | 2010-01-11 22:31 | おいしい | Comments(0)